NOTES: La TRIMETHYLGLYCINE (Betaina anidra) est extraite de la betterave à sucre. Elle intervient dans la transméthylation, c’est-à-dire dans le processus biochimique, indispensable au métabolisme cellulaire, par lequel les groupements méthyles (CH3) sont transférés d’une molécule à une autre. Avec la méthionine et la choline, elle fournit, par ce processus, les groupements méthyles à la cellule. On estime que l’introduction de ce complément alimentaire dans l’alimentation peut contribuer aux processus de récupération dans les affections dégénératives. La Trimethyglycine est avant tout un agent méthylant qui joue un rôle majeur notamment dans le processus de détoxification de l’homocystéine (puissant oxydant générateur de radicaux libres) en méthionine. En effet, l’organisme vivant métabolise seulement de petites quantités d’homocystéine et il est établi qu’en grande quantité cette-dernière est toxique. Il est donc possible d’affirmer que l’homocystéine est un bon indicateur biochimique de l’efficacité de la méthylation des cellules. La méthionine (résultat de la méthylation de l’Homocystéine) produit des concentrations élevées de SAM (S-adéniosyl méthionine), un antidépresseur naturel et un donateur de groupements méthyles. La vitamine B6 contribue au fonctionnement normal du système immunitaire et aide à réguler l’activité hormonale. Si la VITAMINE B6 est prise en quantité adéquat, grande partie de l’homocystéine produite est convertie en cistation, un anti oxydant important. La moitié de l’homocystéine normalement produite par l’organisme est désintoxiquée de cette manière. L’autre moitié est désintoxiquée au moyen d’un autre procédé, la transméthylation : le 5-méthyl-tetra-hydrofolate produit de l’acide folique, perd son groupement méthyle convertissant ainsi l’homocystéine en méthionine. Le résultat normal du vieillissement cellulaire est que l’ADN du noyau cellulaire perd des groupements méthyles. Chaque molécule de Trimethylglycine donne trois groupements méthyles à l’ADN, aidant ainsi le processus de reméthylation, c’est-à-dire le processus de réparation des molécules de l’ADN. En général, on peut dire que cette action de réparation aide les cellules à ralentir leur processus de vieillissement. La Trimethylglycine réduit les niveaux d’homocystéine dans le sang, cette molécule qui peut causer de l’athérosclérose, des thromboses et d’autres dommages à l’organisme [La Trimethylglycine convertit l’homocystéine en méthionine et en S-adéniosyl méthionine (SAM)]. L’homocystéine est un acide aminé sulfureux, un intermédiaire de la transformation de la méthionine en cystéine. La conversion de l’homocystéine en méthionine (processus de reméthylation) ou sa conversion en cystéine (la transulfuration) représentent les principales voies métaboliques à même de maintenir les niveaux intracellulaires dans une certaine proportion. D’autre part, sa libération contrôlée dans le circuit hématique permet d’en mesurer les concentrations plasmatiques, qui représentent un indice précis de l’état de l’homocystéine tissulaire.La vitamine B12 contribue au métabolisme normal de l’homocystéine et au fonctionnement normal du système nerveux.

BIBLIOGRAPHIE:
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– Julianwhitaker’s “How the Homocysteine/Heart disease Connection Was discovered” Health & Healin – August 1997
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